закуски салаты супы морепродукты овощи бобовые блюда из курицы мясные блюда на оливковом масле пироги плов десерты
   Анталия Анталья Antalya Турция Аланья Бельдиби Гёйнюк Кемер Сиде Текирова Чамьюва отдых туризм путевки отели дешевые авиабилеты аренда машин прокат машин круизы яхты трансфер недвижимость   
  АНТАЛИЯ   ANTALYA

начало авиабилеты    трансфер    аренда авто    круизы   путевки   доп. услуги english
вся турция
спорт-отдых
экскурсии
советы туристу
faq
яхты
недвижимость
новости


Турецкая кухня: блюда из курицы

Шашлык из курицыВ анатолийских деревнях, как правило, просыпаются не под звон будильников, а под петушиное кукареканье, раздающееся с восходом солнца. Сады и дворы анатолийских деревень заполняются гомонящими ребятишками, которые соревнуются с петушиной братией и кудахтаньем многочисленных кур. Поутру к завтраку подаются свежайшие куриные яйца. В пригородных районах почти в каждом доме разводят кур и петухов, из которых готовят кушанья для гостей и домочадцев. Куриным блюдам отведено особое место в турецкой кухне. Но вместе с тем, царицей новогодних трапез является индейка, заправленная пловом с каштанами. Реже отдается предпочтение утке, перепелке, гусю.

В турецкой кухне кушанья из куриного мяса имеют большие разновидности. Из куриного мяса готовят: гювеч (глиняный горшок для приготовления пищи), гювеч из бамии, гювеч из овощей, жаркое, яхни, кебаб, наваристые супы, пироги, пловы и даже блюда на десерт. А самым распространённым и лакомым блюдом из курицы является "Черкез тавугу" - курица по-черкесски, обильно приправленная грецким орехом и пряностями, а также голубцы из курицы, начинённые пловом с фисташками.

Самым неожиданным блюдом из курицы является десерт из куриной грудки: грудка тщательно пюрируется и из нее готовится кашицеобразная смесь. Если Вам не откроют секрет приготовления, вы никогда не догадаетесь, что это сладкое блюдо приготовлено из куриной грудки.




  • Карта сайта
  • Ответственность
  • Контакты
  • Партнеры
  • Реклама
  • Работа у нас
  •   TopList Rambler's Top100 Яндекс цитирования Sedo - Buy and Sell Domain Names and Websites project info: antalya.ru Statistics for project antalya.ru etracker® web controlling instead of log file analysis
    © 2000-2011 The Network of Travel Sites ANTALYA.RU, ARAB.RU, DALMATIA.RU, FRANK.RU, MARMARA.RU, MARMARIS.RU, THAI.RU. TUROK.RU. All rights reserved.